Appellation : Fronsac
Nom & Prénom du propriétaire : Famille Jean-Claude LABRUNE
Adresse postale :Château de la Dauphine – 33126 FRONSAC
Tél : 05 57 74 06 61
Nom du contact : Madame Stéphanie BAROUSSE
Encépagement : 80 % Merlot – 20 % Cabernet franc
Surface – Sol : 66 hectares calcaire à astéries – argilo calcaire – limoneux sableux
Vinification : Vendanges manuelles. Tri manuel avant et après l’érafloir Remplissage parcellaire des cuves par gravité Fermentation en cuve ciment thermorégulées Elevage en foudres, amphores et barriques de chêne dont 1/3 de barriques neuves et 2/3 de barriques de 1 an. 12 mois en fonction du millésime.
Visite : Sur rendez-vous
Fronsac, région viticole ancestrale du pays portée par le Cardinal Richelieu et son petit neveu qui en firent les vins les plus prestigieux du royaume.
Le Château de La Dauphine, témoigne de ce passé royal par son nom : souvenir du séjour à la propriété, de Marie-Josèphe de Saxe, Dauphine de France et mère des derniers rois de France dont Louis XVI. La Dauphine partage ainsi, depuis le 18ième siècle, une forte histoire commune avec Versailles, qui résonne encore de nos jours.
Le Château de La Dauphine, lové dans un arc du fleuve La Dordogne, est serti d’un vignoble vallonné, de 66 hectares (80 % merlot et 20 % cabernet franc), situé sur les meilleurs terroirs de l’appellation, composés, entre autres, d’argile et de calcaire à astéries.
Certifiée Agriculture Biologique en 2015, La Dauphine renforce sa philosophie éthique avec la conduite en biodynamie, ainsi que l’obtention de différentes certifications environnementales comme le label Haute Valeur Environnementale de niveau 3 et plus récemment une nouvelle certification : « Bordeaux Cultivons Demain » basée sur la stratégie « Responsabilité Sociétale des Entreprises » créé par le CIVB. Grâce à ce travail respectueux du vivant et une vinification parcellaire maîtrisée, à l’aide des bâtiments techniques les plus modernes de la région, le Château de La Dauphine se place comme l’une des propriétés incontournables de Bordeaux pour vous offrir une gamme complète de grands vins rouges, blanc et rosé exprimant la finesse ainsi que la complexité de leur terroir.
Le Château de La Dauphine se démarque donc par la qualité de son architecture historique et technique mais aussi par sa volonté d’être une propriété fortement ouverte à l’œnotourisme. Au travers d’une riche collection de visites, ateliers et déjeuners, La Dauphine invite le visiteur à vivre une expérience unique au cœur de ses valeurs. Récompensée à de multiples reprises au concours Best of Wine Tourism, La Dauphine est l’unique propriété de Bordeaux à compter 4 fois l’OR et une récompense internationale.
